小泉大輔公認会計士事務所会計税務経営用語集 / 歩留

■歩留

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歩留とは、製造過程において、原材料等の投入量に対して製品として実際に活用される分量のことを指す。

例えば、木製のこけしを製造する場合、木片を切削する過程で削られないで実際にこけしになる部分のことをいう。